为进一步加强学校食堂食品安全管理，严密防控物资采购环节风险，夯实采购验收工作基础，建立健全长效监督机制，切实保障广大师生饮食安全与合法权益，3月- 4月，后勤与基建管理处饮食服务中心在各相关部门、各食堂、各供货单位范围内开展2026年度食堂物资采购验收质量月活动，以高标准、严要求推进食堂物资采购验收全流程规范化、标准化建设。

本次食堂物资采购验收质量月活动以“规范食堂物资采购行为，筑牢校园食品安全基石”为主题，覆盖各食堂及物资供货单位。活动立足食堂食品安全管理实际，明确五大核心活动目标，通过强化全员责任意识、规范全流程操作标准、全面排查风险隐患、加大监督检查力度、健全长效管理机制，全方位提升食堂物资采购验收管理水平，从源头把控物资质量安全。

为确保活动扎实有序开展、取得实效，饮食采购供应科精心部署、分步推进，将活动分为学习培训、自查自纠、集中检查与督查、总结提升四个阶段。

学习培训阶段，各相关部门、食堂经营方及供货单位集中开展食品安全法律法规、学校采购验收管理制度专题学习，通过政策解读、案例剖析、实操讲解等形式，让采购人员、验收人员、供货方负责人熟知操作规范、绷紧安全之弦，切实提升岗位专业能力与责任意识。

自查自纠阶段，各食堂严格对照食品安全法规、采购合同及学校管理要求，对物资采购资质审核、质量验收、索证索票、台账记录、库存管理等全环节开展全面自查，深入排查风险隐患，建立问题整改台账，全面整改。

集中检查与督查阶段，专项检查工作组通过现场核验、随机抽查、台账核查等方式，对各食堂活动落实情况、整改成效进行全覆盖督导检查，对违规行为严肃处理，即查即改，确保问题清零。

活动后期，饮食服务中心全面总结本次食堂物资采购验收质量月活动经验做法，梳理优化物资采购验收工作流程，完善食品安全管理制度，将专项活动成果转化为常态化、长效化监管机制，把严把物资采购验收关融入日常管理全过程。

校园食品安全事关师生切身利益，责任重大。此次食堂物资采购验收质量月活动，是强化校园食品安全管理、夯实食品安全保障基础的重要举措。下一步，饮食服务中心将持续绷紧食品安全监管之弦，以更严格的标准、更规范的流程、更有力的举措，抓实抓细食堂物资采购验收各项工作，全力为广大师生营造安全、放心、优质的校园就餐环境，筑牢校园食品安全坚固屏障。

图1. 组织学习培训

图2.开展全面自查

图3. 集中监督检查