1. 根据各食堂的要求，及时、保质保量的做好基础物料的采购验收工作。

2. 组织市场调查，根据准确的市场行情和信息做好询价、比价、议价、比质、价格公示等采购工作流程。

3. 依据国家和学校规定，做好食堂物资采购招投标、合同签订与执行工作。

4. 对纳入饮食服务中心采供体系的供应商进行日常管理。

5. 负责食堂物资采购账目的汇总与上报工作。

6. 负责本部门相关规章制度的修改与制定，做好本部门人员的日常管理工作。